Woodworking - Oficina de trabalho mais pequena do mundo

 Fonte ; Instructables.com

Suporte para martelos

Cada ferramenta com o seu lugar. 

O seu espaço de carpintaria ou bricolage merece a arrumação e organização digna dos seus trabalhos. 

Portas rotativas - Poupança de espaço

Numa casa, a menor ocupação do espaço é como um prémio moderno, principalmente para pequenos apartamentos ou estúdios que mesmo num único metro quadrado de área pode fazer uma diferença enorme.

Pois é, a Venetian Celegon  criou o Ergon, um  ultra-modernos e super-cool sistema de rotação e translação de portas numa inovação cool e chique. As portas permitem movimentos de rotação e de translação em ambos sentidos numa só porta,  e a sua rotação em torno do eixo central acaba por representar a popança de cerca de 50% do espaço, de outra maneira consumidos pelas portas convencionais.

Cozinhas - Regras básicas a adoptar no triângulo de trabalho

Críticas ideológicas à parte, a verdade é que existe uma maneira de organizar a vida. Os designer poderam este conceito que empregam especificamente para organizar espaços como a cozinha. O triângulo de trabalho serve para orientar a forma de dispôr os equipamentos necessário ao funcionamento normal de uma cozinha, de tal modo que as acções sejam elaboradas de maneira funcional, com a máxima eficácia, evitando o risco de acidentes e congestionamento de pessoas dentro do espaço. A partir dessa idéia, foram estipuladas algumas regras como:

Hoje os designers precisam ter em conta inúmeros outros equipamentos que não eram previstos nas cozinhas das décadas de 1940 e 1950 (quando o triângulo de trabalho começou a ser difundido na formação dos profissionais de design).

A cozinha contemporânea, além de ser um ambiente cada vez mais elaborado e ostentado nas casas, precisa prever o fluxo de moradores, visitantes e a utilização de utensílios de última geração. Com a tv cabo, grandes cozinheiros entraram nas casas das pessoas, incentivando e instigando o prazer em cozinhar e receber, em descobrir novos utensílios, ingredientes e receitas. A disseminação de idéias prácticas e ecológicas, alguns movimentos e conceitos vêm trazer uma nova realidade no cotidiano das pessoas, no ato de consumir e de comer, no prazer da alimentação com consciência e responsabilidade, no reconhecimento das conexões entre a cozinha e o planeta.

Por falar em consumo, os utensilios são cada vez mais modernos, coloridos e devem estar expostos; as batedeiras e liquidificadores estilo vintage querem estar à mostra na bancada. Os vasos com ervas aromáticas, temperos de todas as partes do mundo, facas em seus cepos ultra-modernos precisam estar à mão do mestre-cuca em acção. Enfim, a cozinha não é um campo de batalha, muito menos uma linha de montagem. É desta forma que se deve respeitar o triângulo de trabalho desde que as necessidades da nova cozinha e seu status de protagonista na vida da família não sejam esquecidos.

Cozinhas - Sectores e esquemas a adoptar no triângulo de trabalho

Quem nunca teve vontade, ou um dia sonhou em ter pelo menos um ambiente parecido com o das grandes celebridades mundiais ou de filmes, series e novelas? Podes não acreditar, mas não é preciso grandes designers ou especialistas para dar um aspecto mas moderno ao seu espaço.

Existem algumas dicas que podem ser utilizadas e devem ser pensadas quando se decide projectar uma cozinha.

Utilização
É importante definir os hábitos e necessidades de quem vai utilizar a cozinha. Qual será o destino da cozinha? Fazer refeições, receber amigos, praticar os segredos de um bom gourmet...

ProjectoO projeto deverá considerar a combinação dos seguintes fatores:
- luminosidade e ventilação naturais;
- boa instalação elétrica e hidráulica;
- escolha de materiais de fácil manutenção e limpeza;
- prever as instalações de todos os equipamentos indispensáveis (fogão, frigorifico, arca congeladora, microondas, lava-loiça, etc...)

Distribuição
O segredo de uma cozinha é sua distribuição tendo em conta os seus elementos fundamentais: frigorifico, fogão e lava-loiça. Formando entre si um triângulo e entre eles uma bancada de preparo de alimentos.

Hoje em dia outros eletrodomésticos estão a tornar-se indispensáveis na cozinha como o frigorifico, lava-louça, microondas, máquina lava-loiça, multi-processador, liquidificador, etc. Tendo uma distribuição racional desses elementos ganhará rapidez e eficiência no seu trabalho. A dimensão da área não é tão importante, mas sim a possibilidade de circulação que esta oferece, possibilitando uma boa distribuição para armazenamento de alimentos, dos locais para guarda dos utensílios e loiças garantindo rapidez no preparo dos alimentos.

Independente do espaço destinado à cozinha, o certo é que três sectores estão sempre presentes: fogão, frigorifico e lava-loiça e assim sua boa distribuição são essenciais.

1. SECTORES EM ANÁLISE

Sector do frigoríficoAqui ficam armazenados os alimentos perecíveis, bebidas etc. Quando a área permitir, o congelador deve ficar conjugado ao frigorifico e se possível com uma prateleira e um balcão de apoio com no mínimo 60 cm de largura para auxiliar a colocação ou retirada de alimentos destes eletrodomésticos.

Sector do lava-loiça
Utilizado para limpar alimentos, lavar loiça e até mesmo depositar lixo. Uma cuba dupla, uma máquina de lavar louça até mesmo um triturador de lixo passa a ser essencial.

São muito úteis dois balcões, um de cada lado, para separar loiça suja da limpa e aproveitar o espaço po baixo para guardar produtos de limpeza. A máquina de lavar a loiça, deve sempre que possivel ficar junto ao lava-loiça, podendo se aplicado em alguns casos por baixo deo escorredor.

Sector do fogão
Este sector também é destinado ao forno que pode ser acoplado ao fogão ou ser em separado. É conveniente ter um balcão de apoio de panelas que saem do forno ou fogão, sendo necessário o tampo em material resistente ao calor. É importante uma disposição que cuide da segurança das pessoas que circularão pela área para evitar acidentes. Actualmente, devido a questões ergonómicas, o forno é aplicado num bloco vertical, situando-se na zona central, de forma a que a base quando aberto, se posicione à altura de cintura de uma pessoa de estatura média.

Sectores combinados
A combinação de dois ou mais sectores básicos pode ser a saída em caso de espaço limitado. Assim o mesmo balcão do sector do frigorifico pode servir para preparação de alimentos. Mas é possível ter um local especialmente destinado à preparação. Recomenda-se uma superfície com 1m de extensão por 60cm de profundidade a ser utilizada, entre outras actividades como cortar carnes, abrir massas. Pensando na comodidade de ter tudo a mão é aconselhável um espaço de armários próximo ao frigorifico.

2. FORMATOS DE COZINHAS - Triângulo do trabalho

Embora possamos encontrar no mercado diversos tipos de cozinha, nem todos os modelos se adaptam ao espaço que temos disponível. Por outro lado, também a colocação dos próprios móveis e electrodomésticos está dependente da planta da divisão.

Quanto ao formato das cozinhas, já existe um post neste blog, referente à hiperligação abaixo mensionada:

http://woodsecondchance.blogspot.com/2009/09/cozinhas-quais-os-esquemas-adoptar.html

Ter uma boa disposição para sua cozinha é importante, porque a cozinha deve ser uma área eficiente e agradável em que para preparar refeições e fazer tarefas relacionadas. Compreender o conceito do triângulo do trabalho da cozinha e as disposições básicas da cozinha é um ponto de partida valioso para ter um bom projecto da cozinha que goste.
O triângulo do trabalho da cozinha consiste na distância entre o lava-loiça, o frigorífico e o fogão. Cada uma destas áreas transforma-se um ponto de foco na cozinha e dá-se forma aos três pontos de um triângulo com distâncias diferentes entre elas. Feito correctamente, o triângulo do trabalho da cozinha fornece a disposição a mais eficiente da área da preparação de alimento na cozinha.

Qualquer área de trabalho numa cozinha, divide-se em três distintas: Zona para cozinhados, água e armazenamento. A melhor distribuição será sempre no intuito de formar um “triângulo”, denominado de “triângulo de trabalho”. Este deverá ser concebido, com o objectivo de reduzir o número de movimentos quando trabalha na cozinha.
Deverá sempre ter em mente que cada um dos lados do triângulo não deverá exceder os dois metros e a sua área não mais de seis metros. Deixo aqui seis propostas para que não tenha dúvidas ao remodelar a sua cozinha:

Península

Este tipo de distribuição é o mais aconselhável para cozinhas longas. Com o uso da península, é possível definir uma zona para servir de mesa auxiliar, ponde é possível realizar as refeições rápidas.

Ilha central

As cozinhas quadradas permitem aproveitar as paredes que não têm portas nem janelas e, ao mesmo tempo, criar um módulo central que servirá de mesa de refeições, placa ou lava-loiça. Para não ter dificuldade em movimentar-se, recomenda-se o uso de 90cm à volta da bancada. Esta distribuição não só é muito pratica, como permite distinguir as zonas de confecção dos alimentos da zona de refeição.

Em linha

Usada geralmente em cozinhas longas, mas estreitas. É necessário no mínimo, 330 cm de comprimento. E em alguns casos, não é possível criar zonas de refeição na bancada.
O prolongamento de um balcão, além de delimitar a cozinha e funcionar como elemento decorativo de todo o espaço, serve de balcão de apoio à confecção dos alimentos e de mesa de refeições. A extensão dos armários inferiores pode ser aproveitada como o compartimento certo para guardar tachos e panelas ou criar uma garrafeira.

Em paralelo

Esta é a solução ideal para as cozinhas com duas portas. São necessários 120 centímetros no corredor. A solução mais indicada é, colocar água e a zona onde se confecciona os alimentos de uma lado e do outro a zona onde se guarda os alimentos.

Sob a forma de "L"

Ideal em cozinhas rectangulares ou quadrado, por norma bastante e ideais para distribuir os armários por duas paredes. Com os electrodomésticos encastrados irá sobrar espaço para criar uma zona de refeições, afastada da bancada de trabalho.
A zona de confecção dos alimentos é muito espaçosa e confortável, e também deixa em aberto, uma parede onde é possível criar uma zona para as refeições.

Sob a forma de "U"

Esta é a melhor solução para rentabilizar a área disponível, principalmente em cozinhas pequenas, pois pode sempre aplicar armários até ao nível da cintura nas duas paredes, e numa delas pode optar por móveis altos. Se tiver espaço, transforme uma das bancadas em zona de refeições.
Esta disposição é o mais confortável para o trabalho. São necessários pelo menos 120 cm no centro. É recomendado, colocar o frigorífico e o fogão frente a frente e a pia no meio da cozinha.

Compreendendo o conceito do triângulo do trabalho da cozinha e como quer a sua cozinha a funcionar, o mais provável é criar o tipo cozinha que melhor se adeqúe ao seu espaço, aquela cozinha que sempre quis. Hoje, as cozinhas são vistas frequentemente como o cubo do repouso assim como um centro social para a família e os amigos. Planear sua cozinha pode ser um desafio, mas as recompensas que irá receber são muito valor referente a tempo e esforço.

Caixa de ferramentas - The Studley Tool Chest

Esta inacreditável caixa de ferramentas para consertos de pianos foi criada e aperfeiçoada no decorrer de 30 anos por Henry Studley.

Carpinteiro e pedreiro que trabalhava para a Smith Organ Co., e depois para o Poole Piano Companhia de Quincy, Massachusetts.

Usando diversos tipos de madeira, incríveis sistemas de roldanas e encaixes perfeitos, conseguiu fazer uma verdadeira obra-de-arte que contém mais de 300 ferramentas. Quando fechado, e pendurado numa parede, tem aproximadamente 39 polegadas por 20 polegadas com uma profundidade 9 polegadas e quando abre tornar-se 40 polegadas por 40 polegadas. É feito de mogno, ébano, nogueira, entre outras, materiais que provavelmente foram retirados da Poole Piano como sucata.

Studley morreu em 1925, após se ter aposentado aos 80 anos, da Poole Piano Company de Massachusetts.

Para cada ferramenta, Studley projectou um lugar para guardá-las, no devido lugar e para mostroário. Chaves miniatura, serras artesanais, e algumas ferramentas de piano ainda não identificadas, cada uma, com o seu devido lugar imbutido. Pequenos fechos giram para fora para que uma ferramenta possa ser removida. Em alguns casos as folgas são tão apertadas que as ferramentas quase se tocam. A arca dobra e fechada como um livro. E como a caixa está fechada, ferramentas salientes do lado esquerdo encostam em espaços entre as ferramentas do lado direito. Surpreendentemente, apesar de ser tão denso, as ferramentas estão fácilmente acessíveis.

Studley estava bem nos seus 80 anos, quando se aposentou da companhia do piano. Antes de morrer, deu a arca das ferramenta a um amigo. O neto daquele homem, Peter Hardwick, emprestou a arca ao Museu Smithsonian de História Americana em Washington, DC, no final dos anos 80 e mais tarde vendida a um colecionador particular no Centro-Oeste dos Estados Unidos. Esse proprietário por sua vez vendeu a caixa de ferramentas a outro colecionador particular, onde actualmente se encontra.

Hoje é de um colecionador particular.

Cozinhas - Quais os esquemas a adoptar

Embora possamos encontrar no mercado diversos tipos de cozinha, nem todos os modelos se adaptam ao espaço que temos disponível. Por outro lado, também a colocação dos próprios móveis e electrodomésticos está dependente da planta já existente. Projectar uma cozinha pode ser uma das tarefas mais frustrante na construção de uma casa. Afinal, deve ser convidativa e eficiente, mas com espaço suficiente para muitas pessoas, sendo um espaço de trabalho, bem como um lugar para relaxar. 

Exisem os diversos sectores de uma cozinha, cada um com a sua função. No link abaixo assinalado a vermelho pode encontrar a importância de cada uma e como o espaço deve ser gerido.
Cozinhas - Sectores do triângulo de trabalho

Não importa o quão impossível é e parece. É possível projectar a tua cozinha de sonho em poucos passos.

Que esquema de cozinha irá funcionar melhor no espaço que vais usar?
Há seis layouts básicos de cozinha – cozinha em L, cozinha em U, cozinha em paralelo, cozinha em linha, península ou duplo-L e cozinha com ilha.

Cozinha em L
O esquema “L” é bom para uma cozinha que está aberta a uma grande sala de jantar ou quarto. Utiliza o espaço com duas paredes da tua cozinha. Este projecto funciona bem para uma cozinha que terá mais do que um cozinheiro, porque não existem caminhos susceptíveis de ser bloqueados.

Ideal em cozinhas rectangulares ou quadrado, por norma bastante e ideais para distribuir os armários por duas paredes.
Com os electrodomésticos encastrados irá sobrar espaço para criar uma zona de refeições, afastada da bancada de trabalho.
A zona de confecção dos alimentos é muito espaçosa e confortável, e também deixa em aberto, uma parede onde é possível criar uma zona para as refeições.

Cozinha em U
O segundo é o layout “U”. Este é um projecto que pode facilitar um uso muito mais eficiente de um espaço muito estreito. Necessita três paredes, e há uma abundância de espaço para o seu "trabalho triângulo" – (para mais informações click no link vermelho - Triângulo de trabalho).
Esta é a melhor solução para rentabilizar a área disponível, principalmente em cozinhas pequenas, pois pode sempre aplicar armários até ao nível da cintura nas duas paredes, e numa delas pode optar por móveis altos. Se tiver espaço, transforme uma das bancadas em zona de refeições.
Não funciona, da melhor maneira, numa cozinha para vários cozinheiros, a menos que o corredor apresente uma ampla área de movimentação. Esta disposição é a mais confortável para o trabalho. São necessários pelo menos 120 cm no centro. É recomendado, colocar o frigorífico e o fogão frente a frente e o lava-loiças no meio.

Cozinha em Paralelo
O terceiro layout é a cozinha em paralelo ”. É similar ao U, mas elimina a parede frontal, deixando duas paredes paralelas. Embora este projecto te dê menos trabalho do que uma cozinha em forma de U, permite o acesso à cozinha de ambas as extremidades, o que pode ser muito útil.
Esta é a solução ideal para as cozinhas com duas portas. São necessários 120 centímetros no corredor. A solução mais indicada é, colocar água e a zona onde se confecciona os alimentos de um lado e do outro a zona onde se guarda os alimentos.

Cozinha em Linha
O próximo é o layout em linha. Nesse esquema, todos os seus aparelhos estão alinhados ao longo de uma única parede. Não é o projecto mais eficiente para a cozinhar, porque será necessário uma deslocação constante na cozinha para trás r para a frente vezes demais. Entretanto, se tens um espaço de cozinha muito limitado, este é sem dúvida um espaço de poupança de design.
Usada geralmente em cozinhas longas, mas estreitas. É necessário no mínimo, 330 cm de comprimento. E em alguns casos, não é possível criar zonas de refeição na bancada.
O prolongamento de um balcão, além de delimitar a cozinha e funcionar como elemento decorativo de todo o espaço, serve de balcão de apoio à confecção dos alimentos e de mesa de refeições. A extensão dos armários inferiores pode ser aproveitada como o compartimento certo para guardar tachos e panelas ou criar uma garrafeira.


Cozinha com Península
O layout é o duplo-L ou com península. Este é um bom esquema para cozinhas maiores. Trata-se de um grande L, corrido ao longo conectando duas paredes, seguido, de um L menor, que tem uma das pernas contra a segunda parede da cozinha, com uma península. O duplo L é o desenho preferido por muitos cozinheiros gourmet porque ela lhe dá muito espaço para diversos aparelhos.
Este tipo de distribuição é o mais aconselhável para cozinhas longas. Com o uso da península, é possível definir uma zona para servir de mesa auxiliar, ponde é possível realizar as refeições rápidas.

Cozinha com Ilha

As cozinhas quadradas permitem aproveitar as paredes que não têm portas nem janelas e, ao mesmo tempo, criar um módulo central que servirá de mesa de refeições, placa ou lava-loiça. Para não ter dificuldade em movimentar-se, recomenda-se o uso de 90cm à volta da bancada. Esta distribuição não só é muito prática, como permite distinguir as zonas de confecção dos alimentos da zona de refeição.
Um dos principais benefícios desse formato de cozinha é o facto desta ceder mais espaço para uma bancada de apoio central muito útil para os verdadeiros gourmets. Outra grande vantagem é que ela possibilita um tipo de planta que me agrada bastante, na qual a cozinha é aberta para outro ambiente, como copa, sala de jantar ou de estar. Isso cria um clima descontraído e informal, em que os convidados participam e fazem companhia ao chef. Além de tudo, esta ilha central pode receber um banquete se exercer papel de mesa-balcão. Deve-se observar se é possível que a tubagem passe pelo piso, pois não será feita na parede, como em uma cozinha tradicional.